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Terre de tradition et d'une rare beauté, célèbre pour l'aligot, les vaches d'Aubrac et les burons.

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Terre de tradition et d'une rare beauté, célèbre pour l'aligot, les vaches d'Aubrac et les burons.

The Aubrac

Vivez l'Aubrac

Une expérience sur-mesure

Vivez au cœur de l’Aubrac Lozérien une expérience sur-mesure. Partez à la découverte des hauts plateaux et des lacs paisibles. A pied, à cheval ou en vélo, les possibilités sont infiniment grandes pour celui qui souhaite s’aventurer en terre d’Aubrac. Arrêtez-vous un instant, contemplez ces longues étendues de terre et respirez l’air pur. Puis, laissez-vous séduire par l’authenticité des burons où vous pourrez trouver réconfort en savourant un délicieux aligot, cette spécialité locale à base de tome fraîche de vache d’Aubrac (on ne vous en dit pas plus, il vous faut « filer » pour goûter !). Lors de vos nombreuses balades, côtoyez la faune et la flore. Vous rencontrerez, au détour d’un chemin, une vache de race Aubrac en train de paître dans le champ voisin. Perdez-vous quelques heures dans les villages d’Aubrac, conteur d’histoires. Entre patrimoine culturel et patrimoine naturel, vivez à votre tour l’expérience Aubrac !

The Aubrac, a high plateau in the most western part of the Lozère, is a vast expanse of green and grey earth with huge boulders scattered about the land. This region is well-known for its fine local food, its top quality beef, its cheese and the traditional Aligot a dish of mashed potatoes and local cheese. In May, it’s an opportunity to celebrate the start of the transhumance season in colourful style. The traditional little houses with slated roofs, called Burons, are scattered throughout the countryside, here and there you will fi nd glittering lakes and streamlets.

From Nasbinals to Sain-Germain-du-Teil, you will see little villages and hamlets with sturdy houses built with volcanic rocks. It is a region where the way of life has still retained its authenticity. The Medieval road leading to Santiago de Compostela which has today become a registered hiking trail, provides ideal breakaways across the region. The flora alone is a sight not to be missed. Almost two thousand species make Aubrac, so they say, a natural reserve for European flora.

CASCADE DU DEROC

Cascades

NASBINALS

La cascade du Déroc domine de 30 mètres la petite vallée glaciaire du ruisseau de Gambaïse : points de vue imprenables sur la région de Marchastel avec, en arrière plan, les vastes étendues de l'Aubrac granitique lozérien....

LA CHALDETTE THERMAL SPA

Balneotherapy Turkish bath

BRION

Keep-fit centre. At 1000m altitude, la Chaldette spa resort combines the beneficial effects of thermal spa water and climate, in a protected and authentic natural environment. All-in deals for a half-day, day, weekend or week. We have many...

CASCADE DU DEROC

Cascades

NASBINALS

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MUSEE ARCHEOLOGIQUE DE JAVOLS

Musée archéologique

PEYRE EN AUBRAC

Aubrac lakes

Aubrac burons

Tout en douceur

Coups de cœur

Road trip

Dépaysement garanti sur l'Aubrac !

"S’il y a une chose qui m’a fascinée en Aubrac, ce sont les couleurs du plateau, tantôt doré tantôt verdoyant, et qui s’enflamme au coucher du soleil. Découvrir le plateau de l’Aubrac, c’est avoir l’impression d’être arrivé au bout du monde. Les paysages, assez désertiques, qui non pas été sans me rappeler l’Irlande, l’Ecosse ou parfois même l’Islande. Des collines à perte de vue, et c’est tout."Mathilde, auteure du blog Voyager en photos. Road trip à découvrir sur son blog !

Se laisser inspirer #lozerephoto

Les Incontournables Aubracois

Des petites routes où il fait bon prendre son temps. Des lacs glaciaires à perte de vue. Des burons où gourmandise rime avec convivialité. L’Aubrac, c’est tout cela et plus encore : un vrai petit paradis pour photographes. Pour le vérifier, rien de plus simple : embarquez pour un roadtrip aux multiples qualificatifs ! Pour organiser la journée photo en Aubrac, suivre les incontournables aubracois.

Idées de circuits réaliser

en famille ou en moto

Ca vaut le détour

En savoir plus

L’Aubrac, à l’assaut de ces terres enivrantes

Bande de terre aux confins ouest de la Lozère, l’Aubrac c’est l’immensité d’une beauté sauvage dont les sommets avoisinent les 1300 mètres. D’énormes blocs rocailleux érodés par le temps sont posés sur ces pâturages de terre verte ou grise. De nombreux lacs naturels, qui datent de l’époque glacière scintillent et les ruisseaux abondants murmurent à travers les pâturages. Un lieu calme et reposant pour passer d'agréables vacances en Lozère.

Une invitation au voyage

Lors de votre séjour en Aubrac, vous pourrez découvrir cette terre de tradition pastorale qui chaque année, au mois de mai, fête « la Transhumance » où l’on peut découvrir les belles vaches blondes aux yeux bordés de noir de la Race Aubrac, décorées de fleurs multicolores. Les anciens burons, maisonnettes au toit de lauze, évoquent le passé et la fabrication de la tome, fromage de vache nécessaire à la préparation de l’aligot.
Votre voyage en Aubrac vous permettra d'explorer les nombreuses drailles et chemins de randonnée, les sites de pêche nourris de truites et de brochets, ainsi que les pistes de ski et de raquettes à neige lors de la saison d'hiver. Partout la nature domine et offre aux marcheurs, skieurs, pêcheurs des échappées inoubliables à travers un patrimoine naturel riche et varié.
Le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, itinéraire du Puy-en-Velay à Conques, en passant par Nasbinals, permet de découvrir à pied ce territoire encore préservé loin de l’industrialisation et de la pollution.