LA FERME BIO DU GEVAUDAN
La ferme Bio du Gévaudan à St Flour de Mercoire vous propose de découvrir ses produits fermiers issus de l’Agriculture Biologique : viande bovine sous vide en pièce individuelle à griller ou à mijoter, steak hachés surgelés, charcuterie de boeuf (saucissons, mini chipo, merguez apéritives, viande séchée, pâtés, mousse de foie, rillettes) farine (seigle, sarrasin, blé rouge de bordeaux) ! Vous pourrez découvrir les animaux, choisis pour leur rusticité (Vaches Aubrac et cochons Blanc de l'Ouest et Gascon), qui sont élevés à la ferme sans aliments du commerce, uniquement avec les céréales, le foin et la paille cultivés sur l’exploitation. Nos génisses sont élevées et choyées sans stress pendant 4 à 5 ans pour obtenir une viande persillée qui régalera tous les gourmands!