Blog - Lozère Tourisme
Recette : Mille-feuille tomate, aubergine et tome en aumônière
Published on 03/05/2017
Recettes
Quelques légumes de saison, un fromage fermier pur brebis de Lozère, un soupçon de basilic qui sent bon l'été et voilà un plat raffiné dans sa présentation et délicieux en bouche.
Pour 4 personnes
Ingrédients
• 1 Tome Le Lévéjac
• 1 aubergine
• 2 tomates
Recette : Pizza soleil de Lozère
Published on 25/04/2017
Recettes
Une recette très simple, à base de jambon cru et de "Brousse de brebis", fromage frais à la pâte blanche et à la texture fraîche et légèrement grumeleuse. Une recette originale et innovante pour une entrée savoureuse, des "pintxos" à la Lozérienne.
Pour 6 personnes
La Maison de la Lozère à Paris
Published on 09/11/2016
Restaurants - Bonnes adresses
Dans la capitale existe depuis 1974 une vitrine des trésors culinaires des terroirs offerts par la Lozère. Et si vous aviez envie d’une pause gourmande ?
La Lozère casse sa croûte !
Published on 27/09/2016
Producteurs
Dans les replis des Cévennes, de l’Aubrac ou de la Margeride, de nombreux artisans boulangers s’attellent chaque jour à la confection d’un produit d’excellence. Le pain trouve assurément en Lozère des terres où naît sa grande qualité.
La Lozère vous dévoile ses trésors culinaires
Published on 04/09/2016
Produit du terroir
L'atelier du Miel et de la Châtaigne
Published on 01/03/2016
Produit du terroir
A l’atelier du Miel et de la Châtaigne, on fabrique du bonheur : biscuits et confiseries à base de farine de châtaigne ou de miel des Cévennes, sans oublier les pains spéciaux.
Le thé d'Aubrac
Published on 17/02/2016
Producteurs - Produit du terroir
Aubrac
Le thé d'Aubrac est un produit puissant mais subtil à l'image du plateau.
De Lozère : l'emblème d'un terroir nature et authentique
Published on 03/02/2016
Producteurs
Depuis 1996, l’association De Lozère accompagne les producteurs et entreprises agroalimentaires engagées dans une démarche de qualité.
Toutes les saveurs de la châtaigne
Published on 09/10/2015
Produit du terroir
Cévennes
Le châtaignier, que l’on appelle aussi l’arbre à Pain, est l’arbre emblématique des Cévennes. S’appuyant sur la valeur gustative des variétés locales, les producteurs déclinent, à l’envie, les parfums d’un fruit savoureux.