Blog - Lozère Tourisme
Recette : Mousse de chèvre au miel
Published on 05/07/2017
Recettes
Une délicieuse recette de mousse de chèvre au miel pour le plus grand plaisir des amateurs de fromage.
Pour 4 personnes - 10 minutes de préparation
Ingrédients
200 g de caillé de chèvre (fromage frais)
50 g de crème liquide
Recette : Magret de canard laqué
Published on 11/06/2017
Recettes
Pour les carnivores, une nouvelle version de préparation du magret de canard laqué au miel de bruyère.
Pour 4 personnes - Temps de préparation : 30 à 45 minutes
Ingrédients
2 magrets de canard
10 cl de vinaigre balsamique
150 g de miel de bruyère
Recette : Brochette d'écrevisses grillées
Published on 08/06/2017
Recettes
Voici une savoureuse recette de brochettes d'écrevisses grillées au caramel d'épices.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients
• 40 écrevisses
• 100 g de boudin noir
• 1 carotte
• 1 oignon
Recette : Jambonneau au miel de châtaignier
Published on 24/05/2017
Recettes
Préparation du jambonneau au miel de châtaignier et baies de genièvre pour 4 personnes.
Recette : Cromesquis de pérail
Published on 17/05/2017
Recettes
Cromesquis de pérail et jus de pommes, radis, de quoi saliver ! Cette recette facile et gourmande d’entrée chaude, propose un mélange de texture à la fois croquant avec la panure extérieure et moelleux avec le coulant du fromage.
Recette : Carpaccio de gigot d'agneau
Published on 11/05/2017
Recettes
Née sous le soleil d’Italie, la recette du carpaccio a tiré ses lettres de noblesse de la finesse de ses tranches de boeuf. Le succès grandissant, d’autres recettes de carpaccios ont vu le jour… L’association ELOVEL vous propose ci-dessous une version originale à base d’agneau.
Recette : Mille-feuille tomate, aubergine et tome en aumônière
Published on 03/05/2017
Recettes
Quelques légumes de saison, un fromage fermier pur brebis de Lozère, un soupçon de basilic qui sent bon l'été et voilà un plat raffiné dans sa présentation et délicieux en bouche.
Pour 4 personnes
Ingrédients
• 1 Tome Le Lévéjac
• 1 aubergine
• 2 tomates
Recette : Pizza soleil de Lozère
Published on 25/04/2017
Recettes