Blog - Lozère Tourisme
Les chocolats Malakoff, véritable madeleine de Proust installée en Lozère
Published on 26/07/2018
Bonnes adresses
En 2017, la chocolaterie Malakoff Company pose ses cartons en Lozère et plus précisément à Banassac, proche de la Canourgue.
Recette : Mousse de chèvre au miel
Published on 05/07/2017
Recettes
Une délicieuse recette de mousse de chèvre au miel pour le plus grand plaisir des amateurs de fromage.
Pour 4 personnes - 10 minutes de préparation
Ingrédients
200 g de caillé de chèvre (fromage frais)
50 g de crème liquide
L'Auberge du Moulin à Sainte-Enimie
Published on 01/07/2017
Restaurants
À l’Auberge du moulin de Sainte-Énimie, Didier Correia cuisine dans le respect d’une tradition de terroir qui conjugue produits de saison, fines herbes et savoir-faire.
Recette : Magret de canard laqué
Published on 11/06/2017
Recettes
Pour les carnivores, une nouvelle version de préparation du magret de canard laqué au miel de bruyère.
Pour 4 personnes - Temps de préparation : 30 à 45 minutes
Ingrédients
2 magrets de canard
10 cl de vinaigre balsamique
150 g de miel de bruyère
Recette : Brochette d'écrevisses grillées
Published on 08/06/2017
Recettes
Voici une savoureuse recette de brochettes d'écrevisses grillées au caramel d'épices.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients
• 40 écrevisses
• 100 g de boudin noir
• 1 carotte
• 1 oignon
La Truite enchantée
Published on 31/05/2017
Restaurants
Les saveurs d’une cuisine authentique au coeur du Mont Lozère. Le restaurant de "La Truite enchantée" donne l'envie d'y retourner.
Recette : Jambonneau au miel de châtaignier
Published on 24/05/2017
Recettes
Préparation du jambonneau au miel de châtaignier et baies de genièvre pour 4 personnes.
Recette : Cromesquis de pérail
Published on 17/05/2017
Recettes
Cromesquis de pérail et jus de pommes, radis, de quoi saliver ! Cette recette facile et gourmande d’entrée chaude, propose un mélange de texture à la fois croquant avec la panure extérieure et moelleux avec le coulant du fromage.
Recette : Carpaccio de gigot d'agneau
Published on 11/05/2017
Recettes